どれも美味しい!クメール料理
2016/05/16
今回のカンボジア旅行で心配していたのが食事。
とにかく、香草系がダメで
日本でも三ッ葉やシソすら食べられないという、、、
パクチーとかありえない!
ココナッツも苦手で カップラーメンでも持ってきた方がいいかと思いきや
3日目の今日現在、どれを食べてもめちゃめちゃ美味しい!!(*^^*)
アテンド役のイムと、ドライバーのシアン。
シアンは日本語は勉強中でまだそんなに話せないけど
なんとなくニュアンスで伝わっているようで
テーブルに所狭しと並べられたのは
ナマズの揚げたもの
マンゴーの漬物
春巻き
冬瓜のスープ
パプリカのスープ
豚肉の生姜炒め
ジャスミンライスの香りもそこまで気にならず
どれも美味しく頂けて、びっくり!
空芯菜炒めが1番のお気に入りでした。
ピリッとするオイルをかけて食べます。
ニンニクが結構きいてます。
ナマズもあっさりで美味しい!
「美味しい、美味しい」を連発すると
食べ終わるごとにシアンが身をむいて入れてくれます。
お父さんみたい(*^^*) (かなり年下だったけど 笑)
パプリカや冬瓜の中にはお肉が詰まってます。
スープは生姜と、多分レモングラスも入っていたけど
このうだる暑さの中、あっさりスパイスは合うなー!と感じました。
そう、5月のシェムリアップは暑い!!
外にいるだけで、ジトーーっと汗が滲み出てきて
一瞬でお化粧の意味がなくなります(笑)
水は大量必須。
ペットボトルのを飲みます。
ちなみに、「これはこちらでは豪華な食事なの?」
と、聞いてみたところ家庭料理なのだとか。
品数は多いにしても、普段食べられている料理だとか。
食べてる最中、ずっとハエがたかっていたけど
はらっても無意味な程なので
段々平気になってフツーに食べていました(^^)
ところ変われば…ですね。
日本ではありえないことも平気になってきます。
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