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どれも美味しい!クメール料理

      2016/05/16


 

今回のカンボジア旅行で心配していたのが食事。

 

とにかく、香草系がダメで

日本でも三ッ葉やシソすら食べられないという、、、

パクチーとかありえない!

ココナッツも苦手で カップラーメンでも持ってきた方がいいかと思いきや

3日目の今日現在、どれを食べてもめちゃめちゃ美味しい!!(*^^*)

 

アテンド役のイムと、ドライバーのシアン。

シアンは日本語は勉強中でまだそんなに話せないけど

なんとなくニュアンスで伝わっているようで

終始ニコニコ優しいジェントルマンでした。

 

テーブルに所狭しと並べられたのは

ナマズの揚げたもの

マンゴーの漬物

春巻き

冬瓜のスープ

パプリカのスープ

豚肉の生姜炒め

空芯菜炒め

 

ジャスミンライスの香りもそこまで気にならず

どれも美味しく頂けて、びっくり!
空芯菜炒めが1番のお気に入りでした。
ピリッとするオイルをかけて食べます。

ニンニクが結構きいてます。

 

 

 

ナマズもあっさりで美味しい!
「美味しい、美味しい」を連発すると

食べ終わるごとにシアンが身をむいて入れてくれます。

お父さんみたい(*^^*)  (かなり年下だったけど 笑)

 

 

パプリカや冬瓜の中にはお肉が詰まってます。
スープは生姜と、多分レモングラスも入っていたけど

このうだる暑さの中、あっさりスパイスは合うなー!と感じました。

 

そう、5月のシェムリアップは暑い!!

外にいるだけで、ジトーーっと汗が滲み出てきて

一瞬でお化粧の意味がなくなります(笑)

 

 

水は大量必須。
ペットボトルのを飲みます。

img_1953-1



ちなみに、「これはこちらでは豪華な食事なの?」
と、聞いてみたところ家庭料理なのだとか。
品数は多いにしても、普段食べられている料理だとか。

 

食べてる最中、ずっとハエがたかっていたけど

はらっても無意味な程なので

段々平気になってフツーに食べていました(^^)

 

ところ変われば…ですね。

日本ではありえないことも平気になってきます。

 

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